Gestión de operaciones de alimentos y bebidas

Las operaciones del Servicio de Alimentos y Bebidas involucran una multitud de actividades que involucran al personal desde la compra de materia prima, la preparación de alimentos y bebidas, el mantenimiento del inventario de material, el mantenimiento continuo de la calidad del servicio, la gestión de varios eventos atendidos y, lo más importante, el análisis de los resultados comerciales para decidir las políticas futuras.